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食品出口业务
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食品出口业务始于“希望全世界的人们都能品尝到真正美味的日本食品”

mk体育 的海外业务始于 2009 年 3 月,在越南中南部城市大叻建设了大型温室园艺设施。
启动食品出口部门的动力是公司第三年的一名员工访问马来西亚购买海鲜。在我们公司,我们将工作委托给积极进取的员工,无论年龄或经验如何,随着这项业务的起步,我们的许多员工目前在亚洲国家工作。

原因是餐馆老板的焦虑声音

mk体育从2006年开始发展食品出口业务。销售渠道的进一步拓展是因为马来西亚发生的一起事件,一名在该公司工作三年的员工经常到公司采购海鲜产品。我在当地经常光顾的一家日本餐厅的老板找到我说:“我很难找到新鲜的食材。”
当我询问情况时,我发现当时在马来西亚的日本食品供应商对产品和市场价值缺乏了解,而且由于进口量小,价格很高。这对许多日本餐馆老板来说都是一个问题。此外,餐厅老板的英语并不流利,对与供应商的沟通存在顾虑。于是,回到日本后,他提出了出口日本水产品的项目,很快得到批准,项目启动。

在马来西亚
开始营业

我的老朋友,一家海产品处理公司的老板成立了一家新公司,将参与马来西亚的进口和批发业务。新公司将被命名为“Sendichi Malaysia”,以反映其注重新鲜度的政策。我们在日本进行了培训,马来西亚当地员工和我们的销售人员也参加了培训。
我们于2013年9月在FHM(马来西亚食品及酒店)展出,当时冷藏车和温控加工厂已准备就绪。之后我们就开始了我们的生意。
客户反应普遍积极,我们预计会顺利启动,但与预期相反,问题不断发生。虽然一开始筑地采用的是当地员工接单、日本员工响应的制度,但马来西亚员工知识匮乏,沟通不畅,而且涉及冷冻金枪鱼产品的事故多发,需要特殊处理,因此一度没有订单。

重新获得信任是由于礼貌的回应和系统化的知识

工作人员觉得自己在遥远的日本提供本地跟进的能力有限,因此决定前往马来西亚直接进行销售。由于我们认真的销售反应以及我们在筑地积累的知识,订单逐渐开始回升。与此同时,当时在马来西亚开始流行的新鲜挪威三文鱼的进口也开始了。通过引入彻底的新鲜度控制并开始与主要连锁餐厅开展业务,业务开始起步。
项目开始时,每月出口生鲜农产品量约为150公斤。然而,目前,不仅对马来西亚,而且对邻国越南和新加坡的出口量已增加至每月约300吨,包括空运和海运。

满足对日本食品日益增长的需求
促进多样性和人力资源开发

FHM每两年举办一次,拥有最大的展位之一,不仅介绍日本海产品,还介绍蔬菜和水果。近年来,我们不仅从事产品的流通业务,还在亚洲举办日本料理研讨会,积极致力于提高专门从事日本料理的外国厨师的水平并教育他们了解日本饮食文化。世界各地对日本食品的需求不断增加,东南亚地区的兴趣尤其浓厚。
满足需求的关键是多样性和人力资源开发。目前,我们正在长期努力培养能够在下一代中发挥积极作用的人才,从亚洲聘请员工在丰洲市场出口食材,并在我们自己的寿司店担任寿司厨师。